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关于我

我原本有很多理想,但都被上帝一一没收,只因小时候跟上帝打过架,结果,被上帝打伤一只脚,没办法,上帝从此不理我,只好老老实实,呆在家里,透过人生小小的窗口,常看外面的世界很精彩,后来我发现,我的人生更精彩。

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学会腊肉(原创手记)  

2013-01-04 22:48:37|  分类: 杀鸡 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                        学会腊肉(原创手记)

 

    俺茉莉花做了20年煮妇,最大的收获就是近两年学会腊肉腊鱼学会腊肉(原创手记) - 茉莉花 - mlh,不论蒸炒都香喷喷,得到家里人的一致好评,这不,春节又来啦,俺茉莉花最近又开始行动啦,腊了不少猪肉还有马鲛鱼,腊肉腊鱼都要趁冬天,(天气闷热就容易生虫子)太阳底下,北风寒风一起吹,风干了就可以藏起来慢慢吃啦学会腊肉(原创手记) - 茉莉花 - mlh...........

 

   别说我吝啬,现在我就告诉大家腊肉腊鱼的步骤,其实很简单学会腊肉(原创手记) - 茉莉花 - mlh,在我们广东,有不少地方传承了祖上的习惯,历代都腊肉腊鱼,只是有的采用了高科技,不过,高科技再高也没我们土方法腊的好吃,不信大家可以一试学会腊肉(原创手记) - 茉莉花 - mlh.......

 

  把肉放在缸或盆,在上面撒些盐和糖,再用料酒外加鸡精粉生抽还有柱候酱或海鲜酱,一起倒进去腌两天两夜,这样比较入味,然后再拿起风干,尽量风干,像腊肉一样香喷喷啦,炒芹菜蒜子荷兰豆或清蒸都很好吃啦,吃饭一碗又一碗啊,哈哈学会腊肉(原创手记) - 茉莉花 - mlh.......

 

  不过,腌鱼就很简单啦,把鱼中间切开分成两半,两边撒些盐再合上腌40分钟左右,然后用清水把盐冲洗掉再拿去风干,这样的鱼也香喷喷的,胃口不开的最适合吃啦,当然,看了俺茉莉花的介绍,大家可以动手试试,先声明哦,吃胖了可别找俺的哦,嘎嘎嘎学会腊肉(原创手记) - 茉莉花 - mlh...........

 

 

    感觉很奇怪,这篇日志我是没打算发表的,写完保存到草稿箱的,我想等几天女儿回来了拍些照片再一起发表,没想到居然被大家先睹为快,哈哈,真是腊肉味香飘飘啊,下次记得再来看我的腊肉腊鱼哦,一定像馋猫一样学会腊肉(原创手记) - 茉莉花 - mlh........

 

   

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